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CAVAMAX® W6 Emulsionante soluble de fibra dietética

WACKER presenta una nueva solución para la estabilización eficaz de las emulsiones tradicionales de aceite-en-agua. Cavamax W6 es una alternativa vegetariana y libre de colesterol para preparar la crema similar a la mayonesa y todo tipo de cremas. Los productos que contienen Cavamax W6 tienen una excelente sensación en la boca y permanecen estables incluso a temperaturas de hasta 70 ° C.

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