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Argentina

Tecnologia TasteSenseTM , da irlandesa Kerry, permite modular o sabor utilizando até 40% menos açúcar e sal em alimentos e bebidas. Os brasileiros têm buscado cada vez mais qualidade nas refeições sem comprometer o sabor dos alimentos. Segundo pesquisa da Globaldata, 62% tentam evitar o uso do açúcar, 50% o de adoçantes artificiais e 59% o de sal e sódio.

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La bodega La Azul cuenta con una capacidad de 59.000 litros en tanques de acero inoxidable. La línea de varietales terminará su camino en botella, luego de su paso por los tanques; las líneas Reserva, en cambio, pasarán a barricas: 70% de roble francés y 30% de roble americano; que con sus diferentes tostados y aromas modifican sutilmente por largos meses al vino que duerme dentro suyo.

La pasión matera en la Argentina y en los países donde se consume esta infusión se mantiene intacta y se consolida con números positivos, según lo reflejan las Estadísticas elaboradas por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM).
La Secretaría de Gobierno de Agroindustria del Ministerio de Producción y Trabajo destaca que entre enero y agosto la yerba mate con destino al mercado interno marcó el segundo mejor registro de los últimos cinco años.

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El Ministerio de Agroindustria y la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR) con el objetivo de otorgarle valor a la producción vitivinícola nacional e incentivar el consumo en nuestro territorio, establecieron un Plan de Acción que a través de la Resolución N° E. 253/2017 y su norma complementaria 31/2018 declara al 24 de noviembre como Día del Vino Argentino Bebida Nacional. El Plan consiste en:

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La exposición pone en vidriera, una vez más, las últimas tecnologías del mercado para el procesamiento de alimentos. Las empresas del sector dicen presente y cuentan cómo se preparan para la mayor cita que tiene el sector en nuestro país. Del 18 al 21 de septiembre una nueva edición de Tecno Fidta en el Centro Costa Salguero traerá las últimas novedades en productos y servicios relacionados con el procesamiento alimentario.

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Las ventas externas consolidan un crecimiento del 29,4% en los primeros siete meses del año. El Ministerio de Agroindustria de la Nación informa que las exportaciones de vino a granel aumentaron 150,3% y las de vino fraccionado crecieron 18,2% durante julio de este año, en comparación con el mismo mes de 2017, de acuerdo a los datos relevados por el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV). 

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Se trata del Sistema Estadístico de Información de datos de Comercio Exterior INVEX, para bodegas, que permitirá obtener de una manera ágil y sencilla, múltiples informes combinando variables de acuerdo a las necesidades del usuario.
En el marco del trabajo de la Mesa de Competitividad Vitivinícola, que convoca el Ministerio de Agroindustria de la Nación, a cargo de Luis Miguel Etchevehere,

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La salud de un ecosistema acuático es esencial y no depende solo de la cantidad de agua, sino de su calidad. Los procedimientos para el monitoreo de la calidad del agua requieren una evaluación microbiológica mediante el uso de organismos indicadores, como son las bacterias coliformes totales o fecales. El grupo de tales microrganismos se aplica como prueba general de monitoreo de calidad del agua.

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Convocatoria abierta a empresas argentinas del sector para formar parte de una ronda de negocios en busca de nuevos mercados. Una nueva herramienta en favor del valor agregado en origen. El Ministerio de Agroindustria a través de la Secretaría de Alimentos y Bioeconomía, junto con la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional, la Cancillería Argentina y la Fundación ProMendoza convocan a empresas nacionales a participar de la "Ronda de Negocios Internacional del Sector Vitivinícola Mendoza 2018",

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El Ministerio de Agroindustria de la Nación, a través la Secretaría de Agricultura Familiar, Coordinación y Desarrollo Territorial, encabeza un trabajo de diagnóstico de la actividad lechera y su potencialidad para el agregado de valor e industrialización en el norte de la provincia de Misiones. 

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