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Chile

Chile produce anualmente 1300 millones de litros de vino al año, generando en el proceso, aproximadamente 660.000 toneladas de residuos (orujo, sarmiento y escobajo) del proceso vitivinícola. Esto implica un problema para la industria vitivinícola, ya que, de acuerdo a las nuevas políticas ambientales nacionales, se requiere un manejo adecuado de estos residuos, por lo cual, estos no se pueden eliminar a través de la quema.

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En 2017, el Total de Ingresos por Ventas de CCU aumentó 8,9%, impulsado por un crecimiento en sus volúmenes consolidados y precios promedio superiores a los de 2016. Sobre estos excelentes resultados, la compañía comentó en su Análisis Razonado que “demuestran nuestra habilidad para tener un crecimiento rentable bajo difíciles condiciones macroeconómicas y un entorno competitivo intenso, donde fuimos capaces de incrementar nuestra participación de mercado en todos nuestros segmentos”.

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Nuevas cámaras de frío de Red de Alimentos beneficiarán a miles de personas vulnerables con alimentos frescos. Nestlé, Embajada de Australia, Transportes Nazar e ING Santiago, realizaron importante donación que permitirá la construcción de dos cámaras de congelado propias en el centro de distribución del banco de alimentos chileno, lo que a su vez permitirá que se reasignen los recursos que antes eran destinados al arriendo de cámaras de frío.

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Los consumidores conectados pasan una cuarta parte de sus horas de vigilia en línea, es decir, unas 4.4 horas para ser exactos. Y el 56% de esas horas en línea se invierten en dispositivos como tablets y teléfonos inteligentes. ¡Eso equivale a más de dos horas diarias de mensajes de texto y desplazamiento a través de todas las publicaciones de Facebook!. 

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Las principales líneas de trabajo para 2018-2019 están enfocadas en la investigación para cuantificar pérdidas de alimentos en las cadenas alimentarias, fomentar leyes que prohíban el desecho de alimentos y concientizar a los consumidores. Según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), 1.300 millones de toneladas de alimentos se desechan cada año en el mundo, aun cuando todavía son aptos para consumo humano.

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Tetra Pak ofrece una personalización completa de soluciones de calentamiento, con el primer portafolio modular de la industria. Tetra Pak lanzó Intelligent Customization, un portafolio modular de sistemas de calentamiento líder en la industria, que ofrece soluciones de procesamiento a medida para fabricantes de alimentos y bebidas. 

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En el marco de la primera misión comercial guatemalteca al mercado chileno, liderada por AGEXPORT y respaldada por la Embajada de Guatemala en Chile, el departamento de Desarrollo de Mercados & Promoción Comercial de la institución en mención, organizó la gran noche gastronómica “Guatemala, sabor que supera expectativas”.

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En un encuentro con los medios extranjeros y nacionales, desarrollado en la Fundación Imagen de Chile, el académico del Departamento de Biología del Plantel, Dr. Renato Chávez, dio a conocer el proyecto IDeA-FONDEF "Enzima de origen Antártico con actividad beta-galactosidasa, altamente eficiente en deslactosar leche a baja temperatura". La investigación busca masificar la producción de leche en polvo, manjar, queso y yogur sin este azúcar que, según el INTA, afecta a más del 40% de niños y jóvenes chilenos.

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Once viñas regionales realizaron acciones de promoción en Asia, gracias a un proyecto ejecutado por la Universidad de Talca, adjudicado en el Concurso Silvoagropecario de ProChile. Un importante paso en la tarea de internacionalizar los vinos de la Región del Maule dieron 11 viñas locales al participar en una misión comercial a Asia, visitando los mercados de Tailandia y Corea del Sur, países en los cuales realizaron acciones de prospección y promoción con compradores y consumidores locales.

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